Top 4 gezondheidsvoordelen van lijnzaad
Ja ja, een top 4, want er zijn er zelfs nog meer! Maar deze vier gezondheidsvoordelen staan met stip bovenaan.
Met stip op 1 de verzadigde, gezonde vetten; lijnzaad is rijk aan vol omega-3 vetzuren. Onder andere goed voor je hersengezondheid!
Lijnzaad zit vol met vezels, dus goed voor je darmen, voor een stabiele bloedsuikerspiegel en je houdt het hongergevoel langer weg.
Lijnzaad is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, wat essentiële bouwstoffen voor het lichaam zijn.
En niet onbelangrijk, er zitten veel voedingsstoffen in lijnzaad, zoals magnesium, vitamine B1 en B6, calcium en ijzer.
Heel of gebroken lijnzaad?
Maar wat is nou het beste, heel of gebroken lijnzaad? Je kunt het beste gebroken lijnzaad gebruiken. En wel vers gebroken, eigenlijk vers gemalen dus. In een koffiemolentje kun je heel gemakkelijk en snel lijnzaad malen. Je kunt het dan in een afgesloten potje een weekje in de koelkast bewaren.
Hoeveel lijnzaad?
Het beste is om ongeveer 15 tot 45 gram per dag te eten. Dus slechts twee eetlepels per dag. En het leuke is dat lijnzaad niet duur is en je het echt overal doorheen kunt verwerken. Over een salade, door een soep of puree, in de yoghurt of smoothie of je kunt er crackers mee maken. Een zaadje om te onthouden dus!
Italiaanse kipfilet op een bedje van bloemkoolpuree
Heb je soms ook zo'n zin om lekker te kokkerellen, maar niet een uur in de keuken te hoeven staan? Met dit recept zet je een heerlijk luxe koolhydraat arm gerecht op tafel.
Pitten- en zadencrackers
Wist je dat je makkelijk zelf crackers kunt maken? Zo weet je precies wat er in zit. Deze koolhydraatarme pitten- en zadencrackers zijn bovendien ook nog eens glutenvrij en zitten bomvol gezonde vetten.
Sweet Red Yoghurt ontbijt
Mijn all-time-favorite ontbijtje! Iedere keer weer vind ik het een feestje. Ik deel graag het recept met je.
Courgettesoep
Lekkere en gezonde courgettesoep. Dit is een super makkelijk recept, deze soep kan niet mislukken! Je kunt er toppings naar keuze bij doen. Voor ieder wat wils dus!
Glutenvrij en koolhydraatarm brood
Eet je ook liever geen brood? Misschien vanwege de gluten of koolhydraten? Maar zelf brood maken blijkt eigenlijk heel makkelijk. Dit recept is echt easy peasy.
